Microbioma ruminal y mitigación de emisiones de metano entérico mediante nutrigenómica
Palabras clave:
microbioma ruminal, metano entérico, nutrigenómica, metabolitos secundarios, sostenibilidad ganadera.Resumen
El presente estudio analiza la problemática de las emisiones de metano entérico en sistemas de producción bovina, las cuales afectan tanto la eficiencia energética del rumen como la sostenibilidad ambiental de la ganadería. El objetivo se orientó a evaluar la relación entre el microbioma ruminal y la mitigación de dichas emisiones mediante estrategias nutrigenómicas basadas en la modificación dietaria y el uso de compuestos bioactivos vegetales. La metodología se sustentó en un enfoque cuantitativo de tipo explicativo, con diseño no experimental, basado en información secundaria proveniente de fuentes oficiales nacionales e internacionales y literatura científica especializada. Para el análisis se aplicaron regresión lineal múltiple, ANOVA y correlación de Pearson. Los principales resultados evidencian que la inclusión de metabolitos secundarios como taninos, jengibre y aceites esenciales reduce significativamente la producción de CH₄, mientras que las dietas basadas en gramíneas tropicales incrementan las emisiones. Asimismo, se identificaron relaciones inversas consistentes entre la concentración de compuestos bioactivos y la generación de metano, confirmando el efecto modulador de la dieta sobre la microbiota ruminal. En consecuencia, se determinó que la nutrigenómica permite reconfigurar el ecosistema ruminal, optimizando la eficiencia fermentativa y reduciendo el impacto ambiental del sistema ganadero.
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